Le 8 migliori pentole in rame del 2023

La nostra scelta migliore è il set da otto pezzi di pentole a tre strati della collezione Cuisinart Copper per il suo prezzo attento al budget e il design di alta qualità che rappresenta un'ottima introduzione alla cucina con il rame.

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Case e giardini migliori / Jaclyn Mastropasqua

Quando si tratta di utensili da cucina di alta qualità, le pentole in rame sono un investimento: sono più costose delle pentole antiaderenti di base e richiedono un po' più di cura per mantenerle in buone condizioni. Ma il compromesso è che è eccellente nel riscaldarsi rapidamente e nel trattenere il calore, rendendolo uno dei preferiti dagli chef di tutto il mondo.

Molti chef di ottimi ristoranti di tutto il mondo preferiscono le pentole in rame per il loro preciso controllo della temperatura. Gli chef casalinghi che sono pronti a rendere i loro pasti un po' più gourmet possono investire nelle proprie pentole in rame. In generale, le pentole in rame massiccio sono più costose delle pentole in ceramica antiaderenti, ma sono anche un prodotto di qualità superiore.

"Il rame è ottimo per cucinare perché conduce il calore meglio di altri materiali", afferma Andrea Amoretti, fondatore e amministratore delegato di Amoretti Brothers. Ma non è necessario essere uno chef Michelin a cinque stelle per apprezzare la rapida conduzione del calore e la ritenzione del calore delle pentole in rame.

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Ha una struttura in materiale a tre strati per un'eccellente distribuzione del calore.

Prendersi cura delle pentole in rame richiede più impegno rispetto ad altri tipi di pentole.

Acquistare le migliori pentole in rame per la tua cucina è un investimento, ma abbiamo scoperto che questo set da otto pezzi offre molto per il prezzo che costa. Alcuni singoli pezzi di pentole in rame possono costare diverse centinaia di dollari, e con questo set riceverai una pentola, una casseruola e una padella con coperchi per circa lo stesso prezzo di una singola padella in rame di fascia alta. Inoltre, ottieni anche padelle da otto e 10 pollici.

Tutte le pentole qui sono realizzate con una struttura in materiale a tre strati, il che significa semplicemente che ha una superficie di cottura interna in acciaio inossidabile, un nucleo in alluminio e un esterno in rame. Questo approccio a strati consente una buona distribuzione del calore lungo la base delle pentole e su tutte le pareti laterali, cosa che gli chef casalinghi apprezzeranno. Questa pentola può essere utilizzata su un piano cottura elettrico, a gas o a induzione, quindi funzionerà bene in qualsiasi cucina.

Le finiture in rame richiedono un po' più di attenzione rispetto all'acciaio inossidabile o ad altri materiali. Consigliamo di pulirlo con acqua e sapone e di asciugarlo subito dopo ogni utilizzo. Puoi anche aggiungere una goccia di olio d'oliva nella padella pulita e strofinare l'olio sull'interno e sull'esterno della padella per preservarne l'aspetto. Basta non usare troppo olio altrimenti la padella risulterà unta. L'esterno in rame si ossiderà nel tempo, ma puoi ripristinare l'aspetto del rame con uno smalto per metalli (Brasso No Scent Metal Polish) o con prodotti detergenti naturali.

Prezzo al momento della pubblicazione: $ 330

Dettagli del prodotto: Pentole incluse:Pentola da 2,5 quarti con coperchio, padella da 4 quarti con coperchio, pentola da 6 quarti con coperchio, padella da 8 pollici e padella da 10 pollici |Temperatura massima del forno:500°F |Materiale:Interno in acciaio inossidabile, anima in alluminio, esterno in rame

È adatto al forno fino a 500ºF e sicuro da mettere in lavastoviglie.

Ad alcuni acquirenti potrebbe non piacere l'aspetto del rame martellato.

È difficile trovare pentole in rame di qualità per meno di $ 100, il che rende questa pentola in rame una scoperta entusiasmante. Questa pentola in rame martellato è realizzata con un esterno in rame, un nucleo in alluminio e un interno in acciaio inossidabile per un'eccellente distribuzione del calore. Il produttore afferma che è anche adatto al forno fino a 500ºF e alla lavastoviglie, anche se consigliamo di lavare a mano tutte le pentole in rame. Con una capacità di due litri, questo utensile da cucina è perfetto per l'uso quotidiano ed è realizzato con materiali di alta qualità che serviranno bene la tua cucina per anni.